Ricette
Risotto con seppioline e calamari
On giovedì, Marzo 12 th, 2015 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone 400/450 g di riso Carnaroli 4 calamari medi puliti dal pescivendolo 400 g di seppioline pulite dal…
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Faraona al radicchio tardivo di Treviso
On giovedì, Febbraio 19 th, 2015 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone 1 faraona pulita perfettamente e tagliata a pezzi dal pollivendolo 4 cespi di radicchio tardivo di Treviso…
moreRisotto alla crema di carciofi e pancetta (o di Speck)
On giovedì, Febbraio 19 th, 2015 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone 300 g di riso Carnaroli 6/7 carciofi 100 g di pancetta non affumicata oppure di Speck in…
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Arrosti di vitello ai carciofi
On venerdì, Gennaio 16 th, 2015 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone 2 fette grandi di polpa di vitello aperte a libro dal macellaio (1 kg circa di peso…
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Crema di cavolfiore
On venerdì, Gennaio 16 th, 2015 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone 2 cavolfiori di media grandezza 1 etto di Gruyère 1 dl di panna fresca 1 dado da…
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Millefoglie di sogliole e carciofi
On martedì, Dicembre 02 nd, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 6 persone 6 sogliole medio-grandi oppure 12 piccole da cui il pescivendolo avrà ricavato dei filetti 10 carciofi 4…
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Tagliolini all’uovo con i calamaretti
On martedì, Dicembre 02 nd, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 6 persone 500 g di tagliolini all’uovo 500 g di calamaretti puliti dal pescivendolo 1 ciuffo di prezzemolo olio…
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Arrosto di maiale alla crema di latte – per 4/6 persone
On giovedì, Novembre 13 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piatti1 kg e ½ /2 kg di lonza di maiale in un solo pezzo 2 l di latte intero 2…
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Pasticcio di cavolfiore e Fontina – per 4/6 persone
On giovedì, Novembre 13 th, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricette1/ e 1 cavolfiore e ½ ( grande) 3/4 tazze da tè di riso Carnaroli già lessato 2 etti di…
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Fagottini di insalata belga con i porcini per 4/6 persone
On mercoledì, Settembre 17 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piatti4/6 cespi di insalata belga 150/200 g di funghi porcini secchi 6/8 fette di Speck 6 /8 fette di Emmentaler…
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Pennette con funghi porcini e Speck
On mercoledì, Settembre 17 th, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone 500/600 g di pennette 100/200 g di funghi porcini secchi 150/200 g di Speck tagliato a fette…
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Filetti di sogliola in pasta sfoglia
On lunedì, Luglio 28 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiPer 4/6 persone Ingredienti 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta da un foglio ciascuna 400 g di filetti di…
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Filetti di rombo al forno con le carote
On venerdì, Luglio 25 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiPer 4/6 persone Ingredienti un rombo di circa un kg pulito e sfilettato dal pescivendolo 400 g di carote piccole…
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Risotto con l’insalata belga e le noci
On giovedì, Luglio 24 th, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , RicettePer 4/6 persone Ingredienti 400 g di riso Carnaroli 4 cespi di insalata belga una manciata di gherigli di noci…
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Baccalà con cipolline e olive verdi
On venerdì, Luglio 18 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiPer 4/6 persone Ingredienti 700 g di baccalà bagnato 700 g di cipolline 1 ciuffo di prezzemolo 1 manciata di…
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Tranci di tonno fresco e seppioline alla mediterranea
On domenica, Maggio 18 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiPer 4/6 persone Ingredienti 4/6 tranci di tonno fresco 2/3 seppie medie fresche pulite dal pescivendolo eliminando le tasche 4…
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Capretto al forno al Prosecco
On domenica, Aprile 13 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 1 kg /1 kg e ½ di capretto tagliato a pezzi dal macellaio 1 etto di…
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Tagliolini con i porcini
On martedì, Aprile 08 th, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 400/500 g di tagliolini all’uovo 3/4 manciate di funghi porcini secchi 2 tazze di besciamella già…
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Terrina di branzino alla senape
On martedì, Marzo 18 th, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 600 g /800 g di filetti di branzino preparati dal pescivendolo 2 dl di panna 2…
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Faraona con gli aromi
On martedì, Marzo 11 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 1 faraona / 1 faraona e ½ pulita dal pollivendolo 2 cipolle 2 carote 1 gambo…
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Tartine caserecce con i gamberetti
On martedì, Marzo 11 th, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 8/12 fette di pane casereccio integrale 6/8 pomodori perini maturi 4/6 uova 1 kg di gamberetti…
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Patate al prosciutto cotto
On martedì, Febbraio 18 th, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 6/8 patate di formato medio 150 g di prosciutto cotto in due fette spesse 100 g…
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Casseruoline di vongole impepate
On martedì, Gennaio 21 st, 2014 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 1 kg e ½ di vongole freschissime 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone 8/12 fette di…
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Frittata con le erbe
On martedì, Gennaio 14 th, 2014 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 150 g di spinaci freschi o surgelati 150 g di erbette fresche o surgelate 4 scalogni…
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Puré di fagioli cannellini
On venerdì, Dicembre 27 th, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 3 confezioni di fagioli cannellini già cotti al vapore 300 g di patate farinose olio extra…
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Tacchinella con le mele
On martedì, Dicembre 24 th, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 1 tacchinella pulita dal pollivendolo 8 mele renette 50 g di burro 2 bicchieri del vino…
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Risotto con Prosecco e tartufo bianco d’Alba
On martedì, Dicembre 17 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 300 g di riso Carnaroli Prosecco (vino consigliato) Drusian q.b. 1 dl di panna fresca due…
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Prosciutto di Praga e ananas
On martedì, Novembre 26 th, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 4/6 fette spesse di ottimo Prosciutto di Praga affumicato 1 ananas 50/ 60 g di burro…
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Zuppette di cipolle
On martedì, Novembre 19 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 5/6 cipolle bianche 1/2 cipolle rosse 100/150 g di Fontina stagionata 50/60 g di Grana Padano…
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Involtini di ricciola con i peperoni
On martedì, Ottobre 22 nd, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 8/12 filetti di ricciola preparati dal pescivendolo 1/2 peperoni rossi 1/2 peperoni gialli 4/6 patate medie…
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Tagliolini con le sarde
On martedì, Ottobre 15 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 400/500 g di tagliolini all’uovo freschi 400 g di sarde pulite e deliscate dal pescivendolo una…
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Sformatini di Riso
On venerdì, Agosto 30 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 350/400 g di riso Carnaroli 3/4 filetti di branzino già preparati dal pescivendolo 1 ciuffetto di…
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Polpettoni al prosciutto
On martedì, Agosto 20 th, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 350/400 g di polpa di vitello 100/200 g di prosciutto cotto 2 uova 3/4 zucchine 2/3…
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Cartocci di soglioline
On martedì, Agosto 13 th, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 8/12 soglioline fresche pulite dal pescivendolo 200/300 g di vongole 5/7 pomodorini ciliegia qualche rametto di…
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Cannelloni di gamberi, fagiolini e formaggio Philadelphia
On venerdì, Agosto 09 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia surgelata (almeno 12 sfoglie) 12/14 gamberi freschi 1 confezione di formaggio…
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Seppioline al pomodoro con le olive
On martedì, Giugno 25 th, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 500 g di seppioline fresche ben pulite dal pescivendolo e private della pelle, del “becco”, degli…
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Panzanella curiosa
On martedì, Giugno 18 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 6/8 fette di pane all’olio 200 g di fagiolini freschi 200 g di passata di pomodoro…
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Uova scrambled al pomodoro
On martedì, Maggio 21 st, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 6 persone Ingredienti 8 uova freschissime 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 6 fette di pane casereccio 1 bottiglietta…
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Involtini di melanzane
On martedì, Maggio 14 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 6 persone Ingredienti 6 melanzane 300 g di fontina tagliata a fette sottili 12 pomodorini ciliegia 1 manciatina di…
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Gnocchi di patate con i fagioli borlotti
On domenica, Marzo 17 th, 2013 · In Primi piatti , Primi piatti , Primi piatti , Ricette , Ricette , Ricetteper 4/6 persone Ingredienti 600/700 g di patate 150/170 g di farina bianca 1/2 uova 1 scatola di fagioli borlotti…
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Filetti di branzinetti al basilico
On domenica, Marzo 10 th, 2013 · In Secondi piatti , Ricette , Ricette , Ricette , Secondi piatti , Secondi piattiper 4/6 persone Ingredienti 8/12 filetti di branzinetti già puliti dal pescivendolo 1 manciata abbondante di foglioline di basilico 2…
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